Descrizione
- LA MACELLAZIONE dei suini a domicilio, da parte di privati esclusivamente per autoconsumo, é consentita per il periodo invernale dal 1° Dicembre 2018 al 31 Gennaio 2019
- Il pagamento della tariffa prevista dal D.P.G.R. n. 65 del 15.01.2002 e deliberazione n. 913 del 31.07.2006, che prevede l’adeguamento, secondo il tasso di inflazione, del tariffario – codice 0041 - dovrà effettuarsi presso le casse CUP;
- La fattura emessa vale quale preventiva autorizzazione alla macellazione e dovrà essere esibita al Veterinario al momento della visita;
- Lo stordimento dei suini sia provocata secondo quanto previsto dal D.Lvo n. 333 del 01.09.1998;
- Le carni dell’animale macellato non siano consumate prima della prescritta visita sanitaria e del relativo esame triconoscopico;
- L’ispezione sanitaria delle frattaglie verrà eseguita nei luoghi indicati nell’allegato alla lettera prot. n. 123141/2018
e, a prova dell’avvenuta visita, rilasciato dal Veterinario il previsto attestato;
Si consiglia, tuttavia, a coloro che ne abbiano la possibilità, di effettuare le suddette macellazioni, o quantomeno l’ispezione sanitaria, presso i mattatoi autorizzati, dove più facilmente sarà reperibile il Veterinario, per un miglior controllo igienico-sanitario e per un corretto smaltimento di eventuali organi sequestrati.
Le stesse procedure dovranno essere seguite per quanto previsto in caso di macellazione domiciliare di cinghiali allevati, anche previo accordo con il Servizio Veterinario competente per territorio.
Gli organi di vigilanza sanitaria sono incaricati dell’esecuzione della presente ordinanza.
